Padang, Nusatoday.id– Etnis Minang terkenal dengan ragam masakannya yang enak serta memiliki rasa yang kuat. Sebagian besar masakan khas Minang di luar Sumbar dapat dijumpai di berbagai rumah makan Padang. Menu makanan yang digemari banyak orang misalnya adalah jengkol.
Resep Jengkol Balado Padang. Cuci bersih jengkol. Didihkan air secukupnya dalam panci, tambahkan 5 lembar daun salam. Rebus jengkol hingga lunak lalu tiriskan. Kupas jengkol dan memarkan masing-masing jengkol dengan ulekan hingga agak pipih. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng jengkol hingga bagian luarnya agak kering. 47 resep dendeng lambok hijau ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Dendeng Lambok Lado Hijau Khas Padang dan masakan sehari-hari lainnya. 3 porsi. anisatur raehan. 87. Sambalado Udang Pete ala Resto. cabe merah keriting • bawang merah • udang, ukuran besar (gunting bagian atas kepala yg tajam, gunting juga moncong & kumisnya. Jangan lupa congkel kotoran dibagian punggung) • sereh • pete • daun jeruk • daun salam • garam. 30 menit. 18 orang. O1Thy.